豆知識 縄文人の食生活の秘密：知恵と工夫の暮らし
縄文人は1万年以上、自然と共に生きてきました。季節ごとの食材や保存の工夫、狩猟や漁、交易を通じた交流など、現代にも通じる食の知恵を紹介します。
雑学・無駄知識
豆知識 
雑学・無駄知識 5年前のはちみつを食べた話。しかも一度食べた形跡あり
台所の奥から出てきた瓶。5年前のはちみつだった。しかも一度食べた形跡あり。腐らないって本当？科学的エビデンスとともに振り返る。
自己啓発・コラム なぜ葉っぱは赤くなるのか ― 秋の紅葉に隠された科学と美意識
秋になると葉は赤や黄色に染まる。その理由はクロロフィルの分解やアントシアニンの生成など科学的に説明できるが、日本人が古くから紅葉を愛でてきたように、終わりゆくものの美しさを感じる感性もある。自然現象と人間の感性の関係を、静かに考察する。
食文化・食べ物 柿は日本生まれ？スペインで“Kaki”として売られる不思議
柿は日本生まれ？実は甘柿は日本で改良された果物。スペインでは「Kaki」としてスーパーに並び、バレンシア産の「ロジョ・ブリリャンテ」は硬く甘い柿としてブランド化されている。日本と世界で異なる柿の楽しみ方を紹介。
風習・行事・季節の気づき 渋谷ハロウィンの不思議──喧騒の中に漂う季節の気配
十月末の渋谷、街を埋め尽くす仮装の若者たち。由来を忘れても、日本ならではの「季節の楽しみ」として根づいたハロウィンの光景を眺める。
自己啓発・コラム 最初の一口だけ、天才的にうまいやつ──でも、最後まで食べられるか？
カップラーメンの「一口目のうまさ」に心を奪われたことはないだろうか？けれど、本当に“うまい”とは、最後までおいしく食べられることなのかもしれない──。味覚の記憶と、過去の食生活をふりかえる、ちょっとした日常の記録。
雑学・無駄知識 果物か野菜か？──身近な食材に潜む境界の不思議
トマトやナス、キュウリも植物学的には果物。逆にイチゴやスイカは果物の顔をした野菜。日常の食卓に潜む“果物と野菜の境界線”を解き明かします
雑学・無駄知識 サンマの塩焼きに大根おろしを添える理由｜脂をさっぱり・消化促進・栄養バランス
秋の味覚サンマの塩焼きになぜ大根おろしを添えるのか。その理由は脂をさっぱりさせ、消化を助け、栄養バランスを整えることにあった。見た目も美しい、理にかなった組み合わせを解説。
風習・行事・季節の気づき 十三夜の月に思う：樋口一葉と秋の静けさ
秋の夜、十三夜の月が静かに浮かぶ風景を眺めながら、樋口一葉の短編『十三夜』を思い起こす。月光が映す心の揺れや孤独、秋の静けさを感じるひとときを紹介
豆知識 秋分の日の意味とは｜古代の人々が大切にした昼夜の節目
秋分の日は昼と夜の長さがほぼ同じになる日。古代エジプトやマヤ文明、ストーンヘンジでも重要視されたこの日が、農業や生活、宗教とどう結びついていたのかを考えるエッセイ。